好的卤菜培训中心优惠报价 锡北镇卤之鲜

无锡市锡北镇卤之鲜熟食店培训部成立于2013年9月16号，与培训学校有本质的区别主要表现在我们是依托自身几十年卤菜店铺经营中的技术和经验而创办的，只-于卤菜的实体经营，教会徒弟卤菜技术和配方。  

      以“原理+实践+开店经验”的学习方式，教学员认识药材，掌握药理,掌握熟食卤制原理，学员学成后可随时根据当地口味、季节变化特点来调整菜品，-菜品，而不是生硬的照搬配方不懂原理。手把手让学员从清水开始，到成品出锅。

      -保留传授-配方，手把手教学员原料采购买不出来利润，就卖不出利润、产前工艺解冻、去毛、清洗、除异味、整1形等等、药-理、卤制工艺火候调节、添味工艺、增香工艺、补料工艺、除腥工艺、改色工艺，  以及卤水日常调理保存，剩余卤菜的回炉处理。▼选项目就像选女婿卤菜创业只要找对思路进对圈子，选对项目-真的没有那么难。

    无锡市锡北镇卤之鲜熟食店培训部凭借自身经营多家-店的生产技术经验，开店选址经验，销售管理经验，帮大家-分析，让大家开店前就认识问题，理清思路，-盲目投资带来的亏损风险！

  “诚信为本，分享成功”，我们知道创业的艰辛，能帮助学员成功，才是我们的成功！

培训内容：卤菜系列，酱香系列，盐水系列，泡椒系列，凉拌菜系列，烘烤系列......

卤菜高盐不要过食

卤菜是用盐和香料加工的食物，其含盐量是比较高的，这就给爱吃卤菜的人们带来了潜在的健康-。

2013年1月31日，卫生组织发布的新指南建议，-每天盐摄取量由原来的6g改为5g。根据2009年10月1日起实施的“酱卤肉制品标准”中规定，每100g也就是二两合格的卤肉中含盐的上限是4g。

这给爱吃卤菜的人们提了个醒，就算是合格的卤肉，吃上二两，就差不多快用完了-的盐摄取的“份额”。因此一定要适量食用卤菜，食1盐摄入过多，容易引起高1血压等心血管系统-，危害健康。

尤其是一些不合格的卤菜，含盐量大大超标，长期食用，必然会摄入大量超-体可承受的盐分。

小周说当年投资没花多少钱，门面房是家里的一个亲戚的，算房租的话一年也就1万多块钱，开店连参加训练营学技术带装修，设备，不连房租一共只花了3万多块钱，总共投资五万无不到，由于生意真是做的-，一早就收-了。小周说还是要感谢选对了项目吧，我们做之前比较了好几个品牌，终选择了卤菜英雄，这个味道是我们想要的味道，我们俩口子都吃的中，草根创业营产品类型也多。服务热情在经营中，要热情的为消费者提供服务，而且还要多听取顾客的建议，这样的话，熟食店的消费者很容易感觉到-想把这家门店做好，对这家门店产生好感，从而会到这里消费。英雄哥细致地教我们认料、配料、制作、加工，多少肉，放啥料教的可都全了，学之前还-自己学个配方回来不知道能不能干成，后来才知道训练营是带着我们一锅一锅的实践，啥都给你说，可详细了

肉豆蔻在卤菜中使用广泛，对于油脂较多的肉类，肉豆蔻具有-的作用，不仅可以解腻，而且还能增加一种香味，让大家食欲大增，吃到-停不下来。当然了，具有接腻功能的香辛料-肉豆蔻一种，砂仁也是可以的。砂仁的话大家都很熟悉了，但它解腻的同时，还略带一点儿苦味，如果处理得不好，很容易在解腻的同时，增加了卤肉的苦味，让大家吃起来觉得莫名其妙的，还以为是卤水变了质。其实，砂仁既然苦，那我们就用甜的来中和吧。糖是万万不可的，但是甘草却是一个好搭档。甘草的这种甜，不是那种很明显的甜，而是那种越吃越好吃的回甜。这种回甜，带着草木味道，清新自然，让人心旷神怡。卤菜创业也不例外，即使是-竞争力的产品，也要受选址，市场环境、营销水平、人员素质等条件的制约，不可能100%的成功。

联系时请说明是在云商网上看到的此信息，谢谢！

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